Главный архитектор г. Москвы Александар Кузмин ответил на несколько наших вопросов на неофициальном, камерном открытии ресторана "1812 годъ".

САЛОН: Кажи ми, каква беше твојата улога во проектот "1812"? - Я был, скажем так, идейным вдохновителем. А архитектором-замечательный театральный художник, сценограф Сергеј Баркин.

S: Дали е сè сериозно тука? - Ова е, се разбира, игра. Без ова не е интересно. Но, играта, според мое мислење, одигра духовит и едноставно брилијантно.

S: Што беше во оваа зграда пред ресторанот? - Обична банка со сива канцеларија партиции. Целосната реконструкција на објектот траеше неколку години. Во предреволуционерните времиња тоа беше Манор. Недалеку од Чеховскиот музеј, и воопшто најсоодветната околина.

S: Името на ресторанот е амбивалентно. Кујната може да биде и руски и француски. Кој ви се допаѓа повеќе? - руски. И јас дефинитивно ќе дојдам тука по отворањето.

Историјата на самата куќа е уникатна. Генерал-полковник на полкот Лубенски М.А. Орлов, герой Отечественной войны, выстроил здесь дом и уже в 1821 году перевез в него многочисленную семью. Он по-московски широко распахнул двери своего дома для друзей. Здесь бывали Карамзин и Жуковский, Крылов и Василий Пушкин... Чудесные кушанья и изысканные напитки, которыми потчевали у генерала Орлова, славились на всю Москву. По замыслу известного ресторатора Александра Дворкина новый ресторан и "должен передавать дух замечательной Александровской эпохи - героической и романтической одновременно". Нынешнее здание ресторана "1812 годъ" восхищает своим великолепием и изящной роскошью. Проход в ресторан оформлен знаменами русской армии начала XIX века. Величественные залы декорированы картинами и интерьерными деталями той эпохи: стены украшены старинными медальонами, шпагами, саблями... В центаре парадного зала первого этажа стоит великолепный "торт-фонтан", выполненный на итальянской фабрике PAOLO LUCCHETTA. Главните материјали кои се користат во декорацијата се даб, бронза и природен мермер.

Менито на ресторанот е исклучиво руски. Бидете сигурни дека ќе ја испробате "руската салата" од вид рак со лосос и езерџиски кавијар, боч со телешко месо и кнедли, кејли со паштета од паштета, сос од капини и круши задушени во црвено вино и, се разбира, бренд десерт "1812 година ".