Фабрика VITTORIO GRIFONI была основана более полувека назад четой Грифони, Лаурой и Воитторио. Они собрали лучших флорентийских мастеров, главным образом специалистов по состариванию дерева. У марки - две линии - Decoro и Tradizione. Первая включает классическую мебель, декорированную в основном росписью. Она делается темперными красками, технология аналогична той, по которой создавались ренессансные фрески. Одна и та же модель поставляется в разных отделках. На пример, отделка Foglia oro предполагает покрытие сусальным золотом, поверхность шлифуется с помощью агата, чтобы цвет распределился ровнее, а затем окисляется специальными составами - так вещь выглядит старше (вариант Foglia argento - с серебрением).

Tradizionale се одликува со оригинален дизајн: матната површина е испреплетена со мали точки. Овој декор беше карактеристичен за стилот на arte povera, популарен во Италија во втората половина на XX век. Стареењето се врши на различни начини. За да се направи сјајна, дрвото се полира со памучна ткаенина натопена во лак (антиквариоатов финиш). За да се добие мат ефект, се користи специјално прскање (полувесо финиш).

Грифони - большая семья, и одноименных производств только в интерьерной сфере несколько. Во выставке в Москве также принимала участие фабрика SILVANO GRIFONI, выпускающая мебель и аксессуары для дома. Здесь работают первоклассные мастера, владеющие традиционными флорентийскими техниками. Во частности, они используют особый способ консервации, чтобы предотвратить порчу поверхности. Сначала наносится основа, по составу напоминающая штукатурку, затем с помощью шпателя и тонких кисточек - сусальное золото, а на финальном этапе кладется несколько слоев воска.