Ресторанот Observatoire во станбениот комплекс Коперник е затворена институција каде што можат да дојдат само членови на клубот. Всушност, целата инфраструктура на овој комплекс е дизајнирана така што можете да одите до појадок, ручек или вечера во винарската визба, лоби бар или банкет сала, без да излезете надвор. "Самото име на ресторанот Observatoire не е сосема алузија на ликот на Коперник", вели авторот на проектот. Всеволод Сосенкин, и нема директна астрономска тема. Аналогијата, можеби, може да биде предизвикана само од скалила и метални патеки што доведуваат до него: текстовите од трудот на Коперник за планетарни движења се скршени таму. Ако се обидете да го дефинирате стилот на овој ресторан, тогаш тоа е прилично фузија. Верувам дека главната задача за архитект кој прави таков јавен ентериер е тоа што тој не ги одвлекува гостите од комуникација ". И покрај тоа што позадината на ресторанот не е монохроматска, тука не постојат светли бои, туку наликува на чоколада во сребрен облик. Што се однесува до менито, тогаш францускиот готвач Мишел Логиј нуди фонија грашок со тамарин и порто сос, на жешка страна јагнешко подножје маринирано во зачини, како и за десерт - маскарпонски супа со чоколаден сорбет.

Адреса: Москва, ул. Б. Јакиманка, 22, стр.3

Дизајнерката Јулија Далакјан привлекува инспирација за создавање нови колекции во комуникацијата со луѓето. "И трендовите се во воздух, само треба да се видат", смета таа.

Оксана Кашенко: Дали ви се допаѓа рестораните?

Јулија Далакјан: Љубов Јадењето за мене е дел од одмор, тоа е релаксација после работа, особено кога ќе завршите доцна, во девет часот наутро, а вие дури и не сакате да одите дома и да се обидете да направите нешто. А бидејќи визуелизацијата на процесот е многу важна за мене, тогаш, се разбира, одам не само на некое место каде што можете да јадете брзо и вкусно, но пред сè на многу убаво место.

 - Кажи ми, што треба да биде главната работа во внатрешноста: текстури, томови, бои, линии?

 - Многу е индивидуално. Мислам дека е многу тешко да се најде дизајнер само за внатрешни работи. Исечете облека помалку ризик отколку да направите простор во кој живеете или работите. На пример, кога ја направив Модна куќа пред четири години, тоа не успеа со дизајнерот. Јас сум уметник, имам одреден стил и моја идеја за тоа како треба да биде сè. Поголемиот дел од времето што го минувам во модната куќа и многу помалку дома. Се разбира, планирав да создадам таков простор во кој е погодно да се работи, и може да се сретнете со клиенти на арматура, а некои партии се неразумни да ги држат. И се чини дека дури и се договоривме за заедничка идеја кај дизајнерот. Но, тој почна да го отелотворува чисто технички, без да се втурне во онаму каде што навистина ми требаше. И јас им верував на професионалци. Му реков на шминкер или фризер: "Погледнете ја мојата колекција и направете го тоа на ист начин". Тој прави скици или објаснува за мене, и ако се согласувам, повеќе не се истражувам во овој процес. Истото беше тука: разговаравме за општата идеја, реков за моите желби и верував во професионализмот на дизајнерот. Но, кога дојдов до веќе завршениот ентериер, задоцнија. Имаше впечаток дека сум направен во ноќен клуб: пет пати помалку светло отколку што е потребно. И во просторијата за сместување - воопшто не разбираше какви вид огледала треба да има, дека треба да има хируршко осветлување, за да може да се видат дури и помали недостатоци ... На крајот на краиштата, модната куќа е како Институтот за убавина. Тука, не само што е прекрасниот ентериер, каде што се осквернуваат прекрасните жени, туку и процедурални ... Во основа, црната боја мораше да биде откинат од подови, стари плочки, но моравме да го поставиме со бетонска "троседа" во центарот на кабината, цврсто вливана во подрумот. Но, генерално, сепак излегуваше прекрасно. Имаме многу висока лен, бидејќи ова е стара зграда, Сталин, има врати од подот до таван, а нашиот симбол - роза и ангел - е изложен со стаклени парчиња. Реков оваа приказна само затоа што внатрешноста е навистина многу тешко да се направи. Кога твојата издавачка куќа ме покани на Јавниот совет на Архитектонската награда и се запознав со проектите, бев шокиран од тоа што се покажаа како прекрасни куќи ... Јас, исто така одам во различни куќи, но овде за да ме шокира нешто ...

 - И кои дизајнери ви се допаѓаат?

 - Јас навистина го сакам Џорџо Армани. Декорацијата што е на мене е Армани. Пред неколку години работев за Роберто Кавали. И, штом ја добив мојата луда плата, сите продавници на Армани веќе ме чекаа. Потоа купив машки панталони од него, машки кошули - сите од себе, јас навистина го сакав овој стил ... До 2000, направив многу авангардни работи. И тогаш почна да работи за Роберто Кавали. Бев изненаден. Ова е човекот околу кого љубовта живее. Сè што е околу него е заситено со тоа, тој го зрачи и им помага на другите да научат да ја зрачат љубовта. Бев многу добар во работата таму. Навистина, слободата што беше дадена отиде во моја предност. И во оваа слобода ја видов неговата љубов и грижа. Па сега во сè што правам, се обидувам да ја посеам љубовта.

 - Љубов за што?

 - На живот и на луѓе. Сакам слушање на луѓе, споделување мислења; можеби бев среќна во животот, но секогаш сретнав интересни луѓе. Сега веќе не кородирам над архитектонските книги и не се занемарувам од лудо следење на трендовите. Сега знам дека сè е навистина во воздух. Вие само треба да научите како да го фатите. На пример, зимата беше фатална и контрастна зима за секого, и јас ја измислив истата истата околу шест месеци пред шоуто ...

 - Дали ви се допаѓа перници во овој ентериер?

 - Перници се многу убави, розова, лосос и пепел. Да, бојата е многу убава. Јас сум многу загрижен дека по некое време излезе од мода, но верувајте ми, тој ќе се врати. Сè што е убаво никогаш не излегува од стил.

- Каде сакаш да се одмориш?

 - Имам омилено место на земјата. Ова е Капри. Го сакам многу, сè се убаво убаво - и природата и амбиентот. И времето е посебно цело време. дека има огромно количество познати личности. И тоа не е досадно како во сите одморалишта каде што луѓето постојат само заедно и оставаат само шоу. Имам многу клиенти кои специјално шијат цела планина вечер облека за овој период на време.

 - Каде обично оди со вечерната гардероба?

 - Во Монте Карло, Монако и Портофино. Не ми се допаѓаат овие места - сè постои во одреден маѓепсан круг.

 - Дали има некој хотел во Капри што ви се допаѓа многу?

 - Најпознатиот хотел во Капри е Гранд Хотел Quisisana, но тоа е најмалку. Се разбира, се наоѓа на прекрасно место на пешачка улица, сепак, за сите негови високи трошоци и удобност, добро е само вечер кога седите на верандата. Но, малку поблиску до морето е хотелот Луна, каде што повеќето од балконите го превираат морето. Тоа е на извонредна височина, а има и две карпи од двете страни, само сензуалност на Фелини. Кога Месечината се појавува на едната страна и бродот од друга страна, се чини дека тие се апсолутни украси. Капри е генерално фантастично место. И има многу многу мали придружни хотели во живописните места. Ја обожавам и Кина. Постои можност да се релаксирате и да работите. Речиси сите декор што ги купувам за моите колекции е од Кина. Нема такви скапоцени камења на друго место - само во Индија и Кина. Дури и во Кина, направи прекрасен вез и ткаат свила