ресторан "Караван" Андреј Колобашкин, Илија Дмитриев Обединетите антички исток и модерност заедно, театралност и корист во салите на ресторанот "Караван"

Предавање на галеријата

Фото: Денис Шигловски

Текст: Надежда Серебрякова

Архитект: Андреј Колобашкин

Уметник: Илија Дмитриев

Журнал: Na (47) 2001 година

Концептот на ресторанот "Караван" со исклучиво ориентална кујна (Санкт Петербург, Вознесенски авенија, д. 46) предложил создавање на ентериер со шарена атмосфера на караванераи (гостилница), како да ни се донесува од античкиот Исток. Внатрешноста не се базира на точни географски референци. Таа ја отелотворува само идејата во нејзиното чудесно толкување, кое е поблиску и разбирливо за еден европски, од било кој национален и верски принципи. Внатрешноста се состои од две сали и сала која ја имитира улицата на древниот источен град. Намерната "рушевина" на ѕидовите зборува за нејзината античност: внимателно насликаниот "пилинг" гипс потсетува на прекрасната убавина и минатото богатство на оваа населба. Појавата отворена на сите страни стана обележје на првата сала, каде што готвач мајсторски готви традиционални миризливи ќебапи. Колоните што ја врамуваат од двете страни се покриени со жолто-сини украси, кои во античко време обично биле украсени со минариња. Во втората сала импровизирана и иронија се појавуваат во сите раскош. По должината на празен ѕид се наоѓа ред на затворени арбори. Ѕидовите и таваните во нив се украсени со резбани украси. Теписи и дивани, на кои е погодно не само да седат, туку и да бидат поудобни, наргиле и глинени светилки, специјално донесени од Турција, - сето ова го пресоздава ориенталниот вкус на никаков начин "претендирај", но многу буквално. Можете да влезете во летникот на дрвените патеки, фрлени низ многу живописен арик. Нејзините банки се густо обраснати со трева, глинени бокали, како и чапја, патки и штркови, внимателно фрлени во бронза во полна големина, се видливи во грмушките. Од оазата се наоѓаме во "грубиот секојдневен живот" на сиромашните души, изгубени во огромните пространства на Централна Азија. Веднаш по Чинара, која се протега на голите гранки на небото (тополата, која пораснала во близина на Санкт Петербург, ја игра улогата на Чинара) е пустина со осамена камила што лежи на живописната дупка. На прв поглед се чини дека е полнета, но камилата е направена од папир-мака! Затоа, Зелениот мир не може да се грижи. Авторите на ентериерот се обиделе да ги комбинираат заедно древниот Исток и модерноста, театарската и корисноста на ресторанот, грандиозноста и секојдневниот живот, типични за секоја култура. И успеаја блескаво.