Во аргентинската кујна има светлина, вкусна и прилагодена на европските јадења за вкус, како што е неверојатно вкусна салата од морска храна - "Tierra del Fuego". Ова не е само чесна морска храна со румула, попрскана со балсамик и маслиново масло (добар, но сепак секојдневен рецепт). "Tierra del Fuego" - е лигњи и два вида ракчиња, романо и мелење салати, и што е најважно - сос од малини, кои одлично го потенцираат вкусот на зеленчук и морска храна. Салатата е поставена на страната на садот, а врвот е ретко парче лосос. Украсени со бери сос, бобинки и цреша домати, оваа салата изгледа како десерт: изгледа многу празнично. Додај тука едно од неспорните бели вина, а потоа можете да отидете на овој десерт. "Сируела" е најлесната и најнежната торта во која вкусот на сливи е многу суптилно претепан. Разбирањето на компонентите на тортата во време на дегустација е многу тешко. Дали е потребно? Главната работа е дека е многу вкусна и празнична.

Марина Левина, Ел Гаучо: "Во ова издание би сакал да споделам рецепт за невообичаено вкусна и лесна салата наречена" Тиера дел Фуего ", која беше измислена од аргентинскиот готвач Чебастијан. Теера дел Фуего, или, како што се викаат низ целиот свет, Тера дел Фуего, е архипелаг лоциран во јужниот дел на Аргентина. Постои груба клима, патем, многу слична на руската (студена зима и топло, сончево лето), изненадувачки богата и разновидна флора и фауна. Аргентинците велат дека го имаат најдобриот риболов од лигњи, највкусни ракчиња, а во лето се полни со диви плодови, како што се боровинки, капини и малини. Затоа салатата, која успешно ги комбинира морски плодови, зеленчук и диви плодови, доби такво име. Кога се подготвува салата, важно е да се задржат пропорции, не заборавајте да го следите рецептот. Потребно е внимателно да се изберат бобинки - само зрели и слатки се погодни. Веќе подготвени, слоевит салата истурете сос од малини. Како десерт, ве молам вашите пријатели и сакани со домашна "Siruel" торта. Преведено од шпански, тоа значи "слива" или "сливи". Основата на тортата е меринге со ореви. Колачи се натопени со месо, покриени со слој од избрани сливи и залепени заедно. Тортата треба да стои на ладно место најмалку еден ден. Кога се сервира, десертот е попрскан со чипс од бадем. Ова е мојот омилен десерт, мојот дулс вида! "

Вина обезбедени од трговец со МБГ вино од 1995 година. Му благодариме на ресторанот "Ел Гаучо" за помош во снимањето.