Хорхе Севила, бренд готвач на Глобус Гурманските продавници, вели: "Излупете го овошјето, отстранете го центарот на јаболката и коските од манго и портокал. Се сече плодот во коцки, се меша и нека се вари за околу еден час. Бришење на патка со сол и бибер, работи со овошје, шие со најлон конец. Изпарете ја патката со топло масло (за да ја направите кожата еластична) и печете во рерната два часа: првата половина час - на температура од 200 степени, а потоа - на 120 степени. Мелење, периодично ја мастнуваме патка со карамела, тогаш кората се покажа особено пријатна. "

Патка

За патка препорачуваме црвено суво вино Nobilo Icon Pinot Noir (Нов Зеланд). Ова вино има богата рубин боја со интензивна арома и различни тонови на зачини, зрели сливи и цреши.

Ви благодариме Deli "Глобус гурманските" во галеријата "Зимата" за помош во пукање