Роман Калезоф: "Рецептот за ова јадење е едноставен и оригинален. А главната работа во тоа е азискиот песто сос и специјална комбинација на зачини. Прво, одвојте ја азиската песто одделно: мелете ги кедрови ореви со ситно исецкани листови од босилек и цилинтро во малтер и полека додадете мешавина од маслиново и сусамско масло, и на крајот додајте соја сос и претерувајте сè додека не се изедначи. Треба да се добие облекување со конзистенција на течни павлака. Blanch боранија до половина готви и се излади. Додадете arugula и ситно исецкани tofu, сезона со сос и се меша нежно. Излупете ја половината од авокадо, парче и вентилатор на чинија и салата на врвот. Измешајте го филето на туна со маслиново масло, посипете го со зачини, пржете во путер на секоја страна за една минута. Исечете ја рибата на тенки парчиња и разгорувајте ја на салатата. Ви препорачувам да го поднесете ова сушено суво бело вино или премија саке. Бон апетит!

Му благодариме на ресторан Азија сала за помош при подготовка на материјал