Нов стар "палкин"

ресторан "Палкин" во Санкт Петербург Андреј Шмонкин, Дмитрий Федоров, Олег Скляр

Предавање на галеријата

Фото: Џорџ Шабловски

Текст: Олга Гвоздева

Автор на проектот: Андреј Шмонкин

Архитект: Григорий Михајлов, Дмитриј Федоров

Дизајнер: Олег Скјар

Инжинерство: Анатолиј Родионов

Стаклени работи (витражи и други производи): Вадим Меламед

Текстил: Алла Григориева

Уметник: Александар Zadorin

Журнал: N4 (71) 2003

На Невски Проспект во куќата N 47 повторно се отвори ресторан "Палкин". Шега за фактот дека во Русија новото е добро затворено старо е повеќе одошто е соодветно тука: познатиот таверна-ресторан го доби последниот посетител во февруари 1917 година. Во 18 век, еден од најстарите претпријатија во Санкт Петербург бил основан од страна на трговецот Анисим Палкин, по скоро сто години, Палкин се преселил во Невски, од каде што бил зафатен со социјална катаклизма. За долга историја тука во различни времиња, но со еднаква константа беа Римски-Корсаков и Чајковски, Бунин и Блок. Дури и Уљанов - просекот не ги презрел вечерите во буржоаска институција, каде што во декември 1905 година поминал неколку тајни планирачки состаноци на весникот Нов живот. Во ресторанот кој е реставриран е зачуван само еден оригинален детал - таванот во кафулето. Авторите и купувачите одлучија да ја напуштат буквалната репродукција на историскиот ентериер. Поинтересно им беше да создадат модерен простор, префрлувајќи го во него "трговскиот" дух на стариот "Палкин". Со својата наивна и алчна желба за луксуз, солидна сериозност во работи на гастрономија, тежок поклон на уметноста. Од тука - претерани слики со антички парцели, кади со фикус, барочни тоалетни маси и масивен оникс-штанд на штандови во форма на женски чевли ... навистина модерен ресторан во Петербург. Покрај тоа, есетра во шампањ е сеуште редовно јадење тука.

LEAVE ANSWER