Не на чаршиите

Узбекистански ресторан во Москва

Предавање на галеријата

Текст: Нина Фаризова

Фото: Вјачеслав Поздняков

Автор на проектот: Јулиј Борисов, Владимир Гаранин

Журнал: N11 (155) 2010

Новиот ресторан "Узбекистан" во Москва не е како многу ориентални ресторани. Тука модерен дизајн техники се комбинирани со принципите на автентичност.

Ресторанот Михаил Гохнер, кој е сопственик на Боцконцино, Мајкл, Ел Гаучо, На Мил, Адит и Џинџер, неодамна отвори нов ресторан, узбекистан. Тука, речиси сè е направено со рака - дрвени резбирани панели, глинени мозаици, глинени светилки над барот, тавани од природен рид ... Ткаенини, килими, перници, мебел, големи плетени корпи и многу декоративни елементи беа купени на источните антички пазари. На приземјето има кафуле и сала Дастанхан со отворена кујна, скара и тандор. На вториот се самиот ресторан и салата за банкет. Тука е се повеќе и повеќе помпезно и ориентално богато. Црвени килими на ѕидот, брутален мебел од дрво, панел со слики од вкусни узбечки јадења ... Што се однесува до менито, дефинитивно треба да се обидете со традиционален узбечки пилаф, лагман со домашна тестенини, топла танцоровска рамна колачи и миризливи ќебапи.

LEAVE ANSWER