На леснотија

Ресторан "Пеппино" во Москва

Предавање на галеријата

Текст: Нина Фаризова

Фото: Глеб Анфилов

Автор на проектот: Александра Гатенян, Екатерина Чайковская

Журнал: N1 (134) 2009 година

Пеппино - толку нежно и со љубов во Италија, вообичаено е да ги повикаме оние што го носат името на Џузепе. Атмосферата во новиот ресторан "Пеппино", исто така, се покажа како топла, блиска до семејство, изложена на незрели оброци и долги разговори во врска со една чаша добро италијанско вино.

Кажува Александра Гатенян: "Првично, ресторанот" Ангеликос "беше во оваа просторија, а клиентот побара од нас да го повториме просторот за да создадеме атмосфера, домашна италијанска треторија, а самите ѕидови ни помогнаа, бидејќи зградата во која се наоѓа Пеппино во 19 век е стара куќа со ѕидови од тули. Првото нешто што го направивме беше да ги исчистите, бидејќи од самиот почеток решивме да ја напуштиме оригиналната тула од XIX век, а потоа го насликавме во светли бои. За да го направиме просторот "топол" и пријатен, некои ѕидови беа зашиени со природно дрво. Kie гипс и дрвени профили на таваните и на огништето Еден од основачите на ресторанот "Пеппино" е колекционер на антиквитети Тој ни обезбеди неколку предмети од неговата колекција Благодарение на тоа имавме невообичаен камин чија фасада е украсена со стари врежан портал, а другата доби декорација во форма на леано железо. На терасата со поглед на стариот двор во Москва, благодарение на зелените ролетни, сончевата теракота боја на ѕидовите и мебелот од светло плетенка се покажа како мал агол на Италија во центарот на Москва ".

Кухня в Peppino италијански. Шеф-повар ресторана Алессандро Фарчи родился и вырос на Сардинии, так что любой посетитель сможет заказать здесь какое-нибудь типично сардинское блюдо, например ньоккитини (разновидность пасты) с домашними свиными колбасками, шафраном и томатами под соусом из базилика или шатобриан - нежный стейк из говядины Ангус, приготовленный на гриле. А карпаччо из манго с имбирным соусом, безе с горячей клубникой, домашние конфеты, печенье или трюфели с настоящим трюфельным маслом станут отличным завершающим десертным аккордом обеда или ужина в Peppino.

Peppino

Адреса: Москва, Б. Каретный пер., 6, стр.1Метро: "Цветной бульвар", "Трубная", "Пушкинская"Распоред на работа: секој ден од 12:00 до последниот гостинТелефон: (495) 699-4503, 699-9171Ресторант сајт: www.peppinorestoran.ruКарактеристики: банкети и приватни забавиВлезот: бесплатноКредитни картички: MasterCard / Eurocard, VisaМузика: позадина, џезПред-нарачка: за групизабава: жива пијано музика се игра во петокЛокација: центарКујна: италијанскиПредлози: домашна испорака, винска листа

LEAVE ANSWER