Марк Екерт, новиот шеф на компанијата bulthaup, внукот на познатиот основач на компанијата Мартин Bulthaup, изјави за магазинот SALON - внатрешни работи за четири главни работи што треба да бидат во кујната, филозофијата на wabi-sabi и љубов кон Русија
Предавање на галеријата Текст и слика: Нина Фаризова
Журнал: (185) 2013
Неодамна почнавте да управувате со компанијата. Дали планирате да промените нешто?
- Ќе одговорам на овој начин. Русите имаат изрека: "Ново е добро заборавено старо". Ако ја знаете вашата компанија, нема драстично да промените ништо. Ќе се обидам да ја продолжам традицијата. Во Германија, велиме дека кујната е срцето на куќата. Ова е центарот на семејната комуникација, што е попрецизно. Во античко време, луѓето се собраа околу огнот. И така верувам дека во секоја кујна има четири основни компоненти: оган, вода, места за комуникација и системи за складирање.
САЛОН: Сега има кујни со контрола на допир. Дали ги поздравувате овие иновации?
- Нашата компанија никогаш не испушташе и нема да издаде кујни со електроника. Верувам дека луѓето во кујната треба да работат со своите раце. Тогаш тоа ќе биде топло во куќата. Оваа година во салонот во Милано, покажавме како да го комбинираме необичниот модел од различните елементи на нашите кујни. Ние се стави на острови на различни нивоа: посебен остров - плоча, втората - мијалник, третиот - систем за складирање. И сите овие коцки на повеќе нивоа се исто така места. Излезе креативно. Го дополнувавме просторот со библиотека од 200 готвачи, во Русија, купивме стари сецкани плочки на пазарот и ставивме подот на 300-годишниот руски ариш на подот. Таквата симбиоза на високо-технолошката кујна, гроздобер додатоци и апарати за домаќинство, според мое мислење, е идеална кујна на 21-от век. Јапонците го нарекуваат овој приод wabi-sabi, т.е. трансцендентален излез од материјалниот свет на поедноставен живот.
С: Што правите во слободното време?
- Јас целосно го посветувам на мојот син Бен, тој неодамна претвори две години.
С: Дали ви се допаѓа спортот?
- Го сакам фудбалот, но не и да играм, туку да гледам. По природа, не сум спортист.
С: А што е кујната дома?
- Дома имам кујна од б3 на нашата компанија, но исто така многу ја сакам Б2. Не знам како да готвам. Правим добро кафе. Но, кујната е мојот втор дом. Во утринските часови веднаш одам таму, чита весници и разговарам со моето семејство.
