Фарси ресторан во Москва
Предавање на галеријатаТекст: Нина Фаризова
Фото: Денис Антипов
Автор на проектот: Максим Солодај, Вјачеслав Добряков, Максим Арефев
Журнал: N11 (155) 2010
Рачно изработени персиски теписи, муранско стакло, златен лист, маслин паркет, врежани светилки со тавани, мебел со вметнати перничиња, изработени во семејните фабрики на Иран и Сирија, слики од ирански уметници на парцелите на персиски приказни - овде секој детаљ заслужува посебно внимание. Авторите на проектот посебно патувале во Иран и Сирија за да ја искусат културата на Истокот. Од потпирањето ирански јадења, готвачот Фарси препорачува јагнешко месо полнети со сладок пипер и пилешко, мешавина од четири вида ориз од цреша со цреша, берберис, грав и портокалова кора од лимон и шашлик од претепана телешко месо со печен домат.