"Клиентот побара од нас да направиме, како што сега е модерно да се каже, гламурозен ресторан", вели архитект. Глеб Дегтярев. "Ние требаше да го претвориме демократското кафе во ресторан шик". И во процесот на работа, ентериерот сѐ повеќе отиде во сјаен еклектизам. Поврзувавме пет сали со заоблени отвори - се покажа како одделен и не притисок простор. Наспроти позадината на црна графитна позадина, ставаа црвени дивани и столови со ткаеше тапацир, во салите поставени огледала од различни форми во прекрасни рамки, светилки со приврзоци, кристални ѕидни светилки и црно-бел колаж на таванот. Ние го направивме вечерта надвор од дневната институција, но го оставивме името "Нудли", бидејќи петербурзите се навикнаа на тоа, и немаше смисла да се промени.