Ролф сакс и ресторан во хотелот долдер гранд

21-07-2018

Дизайнер Рольф Закс (Rolf Sachs) cтал автором интерьеров ресторана Saltz в The Dolder Grand Hotel. Фешенебельная гостиница в Цюрихе завоевала репутацию ньюсмейкера современной архитектуры и дизайна — ее реконструкцией в 2008 занималось бюро Foster & Partners, добавив зданию времен ар-нуво два новых крыла, Spa Wing и Golf Wing.

Винстон Черчил и Томас Ман, Мајкл Џексон и Лучијано Павароти останаа овде. Хотелот со пет ѕвезди има 175 соби, спа област од 4 илјади квадратни метри. метри, прекрасен поглед на Алпите и езерото Цирих. Хотелот располага со импресивна колекција: повеќе од 100 уметнички дела од познати уметници како Енди Ворхол, Хенри Мур и Салвадор Дали. Европски аристократ, син на милијардерот Гинтер Сакс, Ролф Сакс, може да се гордее со работењето со таков солиден клиент.

Zacks смело користи црвено - бојата која го стимулира апетитот и дава енергија. Во преден план - Извршни столици (диз. Е. Сааринен, 1957) во сива тапацир.

За внатрешноста на ресторанот Салц ("Солт"), Закс користеше елементи од околниот пејзаж, поканувајќи ги вечерите да размислуваат за сопствените искуства и реакции. 280 квадратни метри се украсени со невообичаени елементи: камења кои се суспендирани од таванот, солените панели и неонските цевки кои ги осветлуваат контурите на алпските врвови.

Панелот "Сол во супа" го украсува ѕидот на ресторанот "Салц".

Дизајнот на мебел е претставен со беспрекорна класика на Еро Сааринен и Жан Проуве. Столица Fauteuil насока, (Jean Prouvé, 1951) на челична рамка и тапациран - гордоста на швајцарската фабрика Витра. Тие се адаптирани од Витра до стандардите на дневните дневни трпезарии и сали на гастрономски ресторани. Извршните столчиња (Eero Saarinen, 1957) во верзијата со дрвени нозе се поставени на табелите на централната зона. Тие се произведени од американската компанија Knoll.

Црвен ѕид со неонски контури на планински врвови. Столици - стандард, дизајниран од Жан Прове, Витра.

Ресторанот Saltz во The Dolder Grand Hotel има две ѕвезди на Michelin, во кујната е предводена од готвачот Patrick Hetz. Хетц ги користи двете типични производи и необични локални мени за меѓународно мени.