Архитектонско студио Михалис Бојд, авторите на хотелот "Кимптон Де Вит" во Амстердам, создаде ентериери во духот на 60-тите години на Хонг Конг за ресторанот на Даддел.

Поврзано: Хотел во Холандската капела

Основанная в 1995 году Алексом Михаэлисом и Тимом Бойдом, студия Michaelis Boyd (MB) заслужила репутацию мастеров простой и элегантной архитектуры с упором на устойчивые, экологически безопасные решения. Алекс и Тим встретились после обшиной практики в лучших архитектурных фирмах — у Ричарда Роджерса, Колкуна, Миллера, Wickham & Associates и др. Сегодня их команда имеет прекрасное реноме на всех континентах.

Дуддел првпат беше отворен во Хонг Конг во 2013 година како ресторан за луѓе заинтересирани за уметност и култура, добивајќи две ѕвезди на Мишелин. Како Хонг Конг, ресторан во Лондон ќе дејствува како место каде што ќе можете да јадете, но исто така и како галерија - место за исполнување со дела од современата уметност.

Се наоѓа во црквата Св Томас во срцето на Лондон, само неколку минути од најстариот Лондон пазар, Borough пазар, Ресторанот ја поздравува јавноста со азиски коктели и автентична кинеска кантонска кујна.

На подот, архитекторите размислуваа за посебни амортизирани премази со дијамантски облик, со цел да го заштитат оригиналниот паркет, кој само на одредени, безбедни места останува отворен.

Обновени се темни даб панели. Неколку јадење области се наоѓа на мезанин со чаша огради. Со цел да се создаде интимна атмосфера во простор со високи црковни тавани, биле измислени големи лустери со златни цилиндрични привезоци.