В октябре 2017 лондонский ресторан Fucina получил престижную международную премию Restaurant & Bar Design Awards в категории «Лучший ресторан в Великобритании». Его интерьер оформил австралийский архитектор Энди Мартин (Andy Martin) и его студия.

Поврзано: Скит ресторан во Бејрут: Органски стекови и трендовски материјали

Fucina е ресторан со 110 седишта со акцент на "чесна кујна": овде користат органски производи и традиционални технологии за готвење, земајќи ги предвид принципите на одржлив развој. Италијански дизајнери на потекло одлучија да се рефлектираат во внатрешноста.

Првото нешто што го фаќа окото е заоблен таван кој личи на капка или бран. Фенси дизајнот е алузија на печка за горење на дрва со својата конвексна форма и обложување со рачно формирана теракота.

Останатите материјали се исто така типични за Италија и одговараат на духот на "занает" на објектот: тоа е природен мермер на ѕидовите, подот и бар, текстура тула и топло дрво. Подовите во некои области се наредени со терацо - карактеристична италијанска техника во тренд денес. Покрај тоа, оваа одлука се однесува на внатрешноста на изложбениот салон Olivetti во Венеција, дизајниран од архитектот Карло Скарпа. Името на ресторанот, што значи "фалсификување", е најавено со активна употреба на метал: некои од ѕидовите се наредени со челични листови со релјефен ефект "меур". Отворен оган во кујната е уште една референца за занаетчиската кованица и традиционалните огништа каде храната се готви.

Просторот е замислен како тивок, мирен рај - со цел да се отсече вревата на улица, без да се блокира пристапот до дневна светлина, се појавија панорамски "обоено" прозорци со обоени стаклени инсерти. Повеќето од мебелот е дизајниран од АМА (Енди Мартин Архитекти) специјално за овој проект. Инспирацијата за дизајнерите стана природа: масите за јадење се чини дека растат надвор од подот, а столици се направени од третирани гранки.